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健康的にダイエットするには

出 所:diettonya.com     更新日:7/5/2008
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健康的にダイエットするには

ダイエットと唐辛子

『ダイエット』とは、英語の【食餌(しょくじ)という意味で、食餌療法、美容食の意味で使うようになったのは最近のことです。】

そのため食事をいかに減らすかと言うことがダイエットだと考えている人が多いが、基本的に間違っています。

断食は生理学的にはダイエットに逆効果です。身体は断食に対抗するため肥るホルモンを分泌するので、断食後は反動で過食になり、かえって肥ってしまいます。

肥満とは栄養を体内に溜め、体脂肪が多すぎる。体脂肪を減らしダイエットするためには新陳代謝を良くする必要があります。

唐辛子にはこの体脂肪を燃焼させ新陳代謝を促す効果があります。たとえばキムチに使われる唐辛子の辛味の元のカプサイシンという成分には、血液の循環を促進する働きがあり体脂肪を燃焼させます。

食事制限をしても痩せないというひとには体質に問題があります。我々の体質には二つ有ります。 

漢方医学でいう陰と陽の体質です。

陰の体質は、やさしく言うと新陳代謝が悪くて摂取したエネルギーを体内に溜め込んでしまう。

 こういう体質のひとはいくら食事制限をしてもやせません。

陽の体質のひとは新陳代謝がよく、身体をよく動かし、汗もよくかく。こういうひとは新陳代謝がいいから食事制限するとすぐ痩せます。

陰の体質のひとはカロリー制限でなく、陽の体質に変えて新陳代謝をよくすることが大切です。

ダイエットのためには食事運動が基本になります。運動で大切なことは、余分な体脂肪を減少させる、ゆっくりと長く続ける有酸素運動をすることです。

しかし、大事なことは食事です。五味五性で触れたように、身体を温める温の食べ物を食べて体質を陽に変え、新陳代謝をよくしなければなりません。

△△ダイエット法と、巷にはダイエット法が溢れているが、その方法にこだわらず、まず自分の体質が陽か陰かを正しく知り、肥る体質を変えることが何よりも大事であります。

そのためには、どんな食事をするかであります。キムチをはじめ朝鮮料理や中国、東南アジアの料理がダイエットによいというのは、新陳代謝を促進し身体を温めるニンニクや唐辛子などの食材を豊富に使うからなのです。大根やねぎ、白菜も身体を温める、温の食材が圧倒的に多い。

こうして身体を温めるものを選んで食べれば体質が陽になり新陳代謝がよくなり、適度なカロリー制限で十分に痩せるはずです。

医食同源、薬膳そのものである朝鮮料理や東南アジアの料理は美味しいだけでなく現代人の健康維持のためにも大変有効であります。

 
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