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ゴーヤとにんじんのシリシリサラダ

出 所:diettonya.com     更新日:12/14/2008
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ゴーヤのビタミンCとにんじんのビタミンAできれいにやせる


 
材料/4人分   レシピ
  
  
  
 ゴーヤ         1本
 にんじん        60g
 レタス         2枚

●ドレッシング
 スイートチリソース 大さじ2
 しょうゆ      大さじ1
 レモン汁      大さじ1
 さとう       一つまみ
 すりおろしにんにく   少々  

 

1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで種をとり、薄切りにする。
 熱湯を沸かして、ゴーヤを入れて10秒くらい茹でる。
 冷水に取り上げて、冷やしてから水気を絞る。

2.にんじんは3cmほどの長さにシリシリ(せん切り)にする。
 レタスは手で食べやすくちぎる。

3.ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。

4.1・2を混ぜ合わせて皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかける。 
 
 
 これからの季節、きれいにやせる為にはお肌のケアも重要。ゴーヤのビタミンCは中性脂肪を減らすのでダイエット効果があり、にんじんのビタミンAは老化の原因である活性化酸素を消す強い働きを持っているので、老化防止効果があります。また、ビタミンCは、コラーゲンの生成を助ける働きもあるので、きれいにやせるためには必要不可欠な成分です。


 

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