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黒豆ダイエット

出 所:diettonya.com     更新日:6/3/2009

黒豆ダイエット

テレビや雑誌でも取り上げられて、いまやダイエッターの常識!?ともいえる黒豆ダイエット。ダイエッターのみなさん、黒豆茶、毎日飲んでますか〜?

黒豆のダイエット効果

おせち料理の定番黒豆チャン。正式には黒大豆といい、大豆の仲間である黒豆チャンにはイソフラボン、サポニン、アントシアニンといった成分がたくさん含まれています。

 

まぁ難しい話は抜きにして、とにかくこの成分たちが脂肪の吸収を抑えてくれたり、脂肪を外に排出してくれたりして、肥満を防止してくれるんです。

実際、黒豆チャンの本場兵庫県の丹波篠山では、20代〜40代のほとんどの人が体脂肪率正常範囲内。しかも年齢別全国平均より低い!さらに50代以上の年配の人たちは、ますます低いんです!

もともと大豆ですから、たんぱく質など栄養価もバッチリです。ダイエット効果の他にも、血液がサラサラになったり、目の疲れをとってくれたり、さらには美肌効果もあります。ホントにすごいんです!黒豆チャンはいわば最強のヘルシーフードなんです〜!

黒豆ダイエットレシピ

黒豆に含まれてる成分って水に溶けやすいものが多いから、直接食べるのもいいけど、実はその煮汁やお茶の方が、より効果があるの。ただし100℃を超えると成分が壊れ始めてしまうので、注意よ。

■黒豆レシピ:黒豆の煮汁

材料:

黒豆120グラム
2リットル

軽く洗った黒豆120グラムを水2リットルに5時間浸けておく。
中火で、あくを取り除きながら沸騰させないように5分間煮る。
あみでこしたら完成!
※冷蔵庫で3日は保存できます。

■黒豆レシピ:黒豆ごはん

材料(4人分)
黒豆1カップ
米3合、塩はお好み

鍋に黒豆を入れ、しっかり浸るぐらいの水を入れ、塩をお好みで入れて火にかける。

黒豆が適当な柔らかさになるまで、お湯が減ってきたら水を足しながら弱火で煮る。

黒豆がいい柔らかさになったら、火を止め、さます。
炊飯器に洗った米3合と黒豆を煮汁ごと入れ、水と合わせて3合分になるようにする。

炊き上がって塩気が足りなければ、塩をお好みで。

■黒豆レシピ:黒豆茶

煮汁なんてめんどくさいっていうワガママな子にはこれがオススメ。香ばしくて、ちょっと甘くてとてもおいしいのよ。黒豆茶をいれるときも沸騰させないように気をつけてね。わかった?

他にもココアとかゼリーとかいろんな形で出回ってるから、自分の好みに合った食べ方を見つけるといいわ。健康的においしくやせられる黒豆ダイエット。オススメよ。

 
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