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りんご酢ダイエット

出 所:diettonya.com     更新日:6/17/2008
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りんご酢と他の酢の違いアメリカでは自然食事法として飲むので有名なりんご酢。

 
日本酒を発酵?熟成させたのが米酢。アップルビネガーと呼ばれるりんご酢は、りんご酒(アップルワイン)を発酵?熟成させたものです。りんごの果汁に酵母を加えてできたりんご酒に、酢酸菌を加えてさらに発酵させたものってことね。

一般的な米酢や黒酢は、ツーンとする独特の酸味臭があるでしょ?りんご酢はそれほどきつくありません。それには、りんご酢が果実から作られてることが関係してるの。

お酢のツーンとする臭いのもとは酢酸です。酢酸は揮発性があって、臭いが鼻まで届くわけです。でもりんご酢には酢酸の他にクエン酸やリンゴ酸、コハク酸が多く含まれていて、これらは不揮発性なので、酢酸の臭いを抑えてくれるってわけです。

りんご酢の成分とダイエット効果お酢のダイエット効果にも書いたとおり、アミノ酸による脂肪代謝アップ、利尿作用、便秘解消によるむくみ解消、血糖値の急上昇の緩和、クエン酸による新陳代謝アップなど、ダイエット効果はもちろん、美肌効果、肩こり腰痛の緩和、口臭の予防、疲労回復など、健康にいいいろんな効果があります。

特に、豊富な有機酸(酢酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸など)が腸内の善玉菌は生かして、悪玉菌だけを抑えてくれるので、整腸作用に優れています。

りんごにはアップルペクチンというペクチンが含まれています。ペクチンは食物繊維の一種で、腸のぜん動運動を活発にしてくれます。さらにアップルペクチンには、腸の中のビフィズス菌を増やしてくれたり、悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やしたりする効果もあります。りんご酢で便通が良くなるのは間違いないです。

さらに注目すべきは豊富なミネラル類。特にカリウムは、体の中にたまった塩分(ナトリウム)を排泄してくれるので、利尿作用があり、むくみ対策や高血圧対策にはもってこいです。

またカリウム、カルシウム、マグネシウムなどは、バランス良くとることが大事だけど、りんご酢にはそれらが全部含まれてます。

りんご酢の飲み方りんご酢の最大の特徴は、その飲みやすさにあります。一般の米酢や黒酢は、確かに効果がありますがその酸味や臭いから、飲みにくいという人も多いはず。毎日続けることによって効果があるものだから、飲みやすいというのは大きな利点よね。

飲み方、作り方としては、1日原液30mlを目安に、水で6〜7倍に薄めたものを、食後に飲むといいです。もし味が濃いなぁと思う人は、水や氷を足して飲んでみてください。それでも飲みにくいっていう人は、ハチミツを少しだけ入れてみたり、ヨーグルトに加えてみたりしてね。

りんご酢の酸っぱみが食欲を刺激する場合があるし、胃腸の弱い人は空腹時だと胃の粘膜が荒れちゃう場合があるので、食後がオススメです。1日3回ぐらいに分けて、毎食後に飲んでもいいわね。

もちろん言うまでもなく、毎日続けることが大事よ。フルーティーなりんご酢で、ダイエットはもちろん、肌や血液まできれいになっちゃってください

 
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