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残り野菜ミネストローネダイエットスープ の作り方

出 所:diettonya.com     更新日:6/28/2008
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残り野菜ミネストローネダイエットスープ の作り方

冷蔵庫に残っている野菜をすべて使って、節約スープダイエットをしましょう。

お野菜たっぷりのミネストローネでスープダイエットをしちゃいましょう。

では残っている野菜をすべて 1cm角ぐらいにきざんでおきます。また葉っぱものの野菜も同様に細かく刻んでおきます。

その他の材料は、ベーコンとスープの素にマカロニと塩コショウで十分です。

 

では鍋に、たまねぎとベーコンをゆっくり炒めます。続いて野菜類をいためていきますが、硬いものから順序良く御願いします。野菜類の表面が透明になりつつ、中まで火が通ったのを 確認したら水5カップとスープの素を投入してアクを取りながら煮立てます。

 

煮立ったらマカロニを100gほど入れてください。野菜類とマカロニが柔らかくなったら、味の最終調整で塩とコショウを入れて火を落とします。

 

冷蔵庫にある残り物を使って作るスープダイエット用レシピですので、節約レシピでもあります。 また野菜をたくさん入れるので、ボリュームも1人前としても結構あると思いますし、 ベーコンを入れることによって、 旨味とコクがあって美味しいと思います。

寒い日には、 体が芯まで温まりますし、暑い日でも良い汗がかけて これこそダイエット効果が、一石二鳥で 得した気分になると、 私はいつも思ってスープダイエットレシピの定番にしています。
 

 
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