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あ碁石茶(ごいし茶)ダイエット

出 所:diettonya.com     更新日:7/3/2008
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あ碁石茶(ごいし茶)ダイエット 
 

碁石茶1塊約2gぐらいを水1リットルで煮出しします。
2度出しがお薦めです。

碁石茶(ごいし茶)は高知県大豊町で作られ1年に1度しか出荷されない非常に貴重なお茶で、幻のお茶とも呼ばれています。

見た目は茶葉が重なり合って、プアール茶のように固まっている様子が黒い碁石のように見えるので、碁石茶(ごいし茶)と呼ばれています。

碁石茶(ごいし茶)は普通のお茶と違い、カビによる1次発酵のあと、微生物による自然発酵で2次発酵を行います。

この2次発酵により乳酸菌が多く生成されます。
何度も発酵させて作る変わった製法です。

碁石茶1杯に含まれる乳酸菌は500mgにもなります。
※ヨーグルト250g相当量

【効果】

便秘や、宿便のケア、もしくは解毒とか免疫強化に役立つ 碁石茶の味は、発酵茶だけにほんのり酸味があります。

濃く入れたり、少し時間を置くと酸味がもっと増しますが、 エグみもなくて、結構これが癖になるとおもいます。
 

 
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